Tras dos años de montanera, su infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca y su recuerdo perdure recordando sus más de 36 meses de curación en bodegas naturales. Veteado marfil, color rubí, dulzura, sabor intenso, matices y retrogusto que permanece. Joya de la gastronomía.

Caracterizado por su dulzura y su sabor ricos en matices. Fruto de una curación lenta y supervisión día a día en nuestras bodegas.

Alimentación basada en una selección de los mejores piensos.Su aroma y dulzura hace den cada pieza un manjar para deleitar el paladar de los amantes del ibérico.

Tras la montanera, su intensidad de color rosado y olor, con infiltraciones de grasa blanca rosada, nos trasportan a nuestra bodega natural, consiguiendo su justo punto de sal, jugosidad y sabor aromático. Una experiencia única para el paladar.

Es el resultado de nuestros cerdos criados al aire libre en nuestra finca Montecillo y el aporte de los mejores piensos naturales. Jugosidad e intensidad de sabor prevalecen en el paladar.

Alimentación basada en una selección de los mejores piensos. Jugosidad e intensidad de sabor prevalecen en el paladar.